为进一步提高我院海洋学子的科学素养，普及海洋生物资源高值高效开发利用技术相关知识，提升我院学生对海洋科学的兴趣和报效海洋强国情怀，11月26日晚，我院特聘教授中国水产科学研究院郭全友研究员在医教楼604开展了主题为《海洋资源原料属性和全效利用技术》的学术报告。本次报告会由韩坤煌副教授主持，来自海洋学院60多位师生参加了本次活动。
讲座伊始，郭全友就食品科学与工程和海洋资源开发技术这两个专业的大学未来规划和发展方向提供了建议，让学生们对自己的专业、大学生活以及就业方向有了更深层次的认识。接着，郭全友以海产品为出发点，从原料种类和营养品质入手，通过大黄鱼鱼丸、金枪鱼生鱼片等例子生动的把海产品的高价值进行详细阐述。讲座中，郭全友引入了成体系化这一概念，解释了全效利用的意义，并将人们日常生活中常见、常吃的水产品结合具体加工事例从原料种类、营养品质、评价体系、标准建立、专家系统等方面详细剖析，对水产品加工行业中的主要问题、产品形式、技术体系、共性技术和产业链条进行用心解说，让同学们更好将理论知识与实际生产联系起来，增加认识。
本次讲座是一次难得的学习和开拓视野的机会，郭全友的报告不仅涵盖了海洋资源的基础知识，还深入探讨了全效利用技术，激发了学生对海洋科学的兴趣，培养了他们的科学探究精神和批判性思维。
